生活節(jié)奏快了，條件慢慢變好了，回到自己的小家都喜歡做幾個拿手的好菜，和老公、老婆分享，可是再好的飯菜，如果沒有好的餐具，也許會讓我們食欲大減。“三份菜七分具”盛菜的的餐具如果是白如玉、明如鏡、又是那么精巧、細(xì)膩，里邊就是放上小咸菜，我們看了也會食欲大開。

　　那么我們?nèi)绾翁暨x瓷器餐具呢？開封北宋官瓷來和你說說。

　　選購方法：

　　在選擇瓷器餐具時候，大家最好選購無彩的白色高檔餐具或無含鉛釉的高檔餐具。

　　當(dāng)然每個人都有自己的喜好，如果你喜歡瓷器上帶點色彩的。

　　也不要選擇釉上彩瓷器。因為彩繪顏料存在著許多有害物質(zhì)，餐具中的有害金屬顏料就會溶出來，并隨著食品進入人體，容易引起慢性中毒。最好選擇釉下彩餐具。釉下彩則是在瓷器生坯上先繪好彩色圖案，然后再上釉，再放進窯內(nèi)高溫?zé)伞＿@樣的瓷器有什么好處呢？由于是先畫后燒，彩色圖案都是在釉的下層。受到釉層的保護，故在長期清洗中圖案都不會褪色。

　　如果你的經(jīng)濟條件好的話，大家可以選購新型的具有抗菌功能的餐具、茶具（抗菌瓷器是在瓷器的生產(chǎn)過程中，加入抗菌劑，從而使瓷器制品具有抗菌作用。

　　使用前的處理：

　　有的人買回瓷器來以后，用水一涮就潔白透亮，就直接使用了，這樣做事錯誤的。我建議在使用前，可先用食醋浸泡2~3個小時，以溶出餐具中所含的有毒物質(zhì)。  這樣我們再使用就安全放心了。

　　特別注意的一點就是新餐具在使用時要避免用彩色的陶瓷餐具盛放酸性食品。