官瓷特指宋代五大名窯（官、汝、哥、鈞、定）中的“官窯”所燒制的瓷器，創(chuàng)制于北宋宣政年間。南宋文人葉寘在其《坦齋筆衡》中言“政和間，京師自置窯燒造，名曰官窯”，記載了徽宗自置窯燒造官瓷這一重大的陶瓷歷史事件。因?yàn)楣俅傻纳硎捞厥狻⒔?jīng)歷曲折，其“前世今生”頗耐尋味。

　　北宋官瓷不僅是中國(guó)陶瓷史上第一個(gè)由朝廷獨(dú)資投建的“國(guó)有”窯口，也是第一個(gè)被皇帝個(gè)人壟斷的瓷器種類，在很大意義上象征著皇權(quán)與皇室尊嚴(yán)。因此，北宋官瓷自問世以來，便因其特殊的歷史地位和宋徽宗對(duì)中國(guó)陶瓷藝術(shù)盡善盡美的追求而卓然于世，光照天下，素有“王者之瓷，社稷神器”的盛譽(yù)。

　　器型——追三代遺風(fēng)

　　北宋尚文偃武，到徽宗經(jīng)濟(jì)文化空間繁榮，提出以文立國(guó)、以禮治國(guó)，大力復(fù)興禮制。禮制的核心是祭祀，而禮器在祭祀活動(dòng)中扮演著極為重要的角色。但自五代以來，喪亂相繼，典章制度多有散佚，加上文物損缺，禮器的使用歷代都損益自便，很不規(guī)范，與古制相行漸遠(yuǎn)，給朝廷推行禮制帶來很大困難。正是因?yàn)楝F(xiàn)有的禮器與古制“無一有合”，宋徽宗才痛下決心，決定對(duì)禮器“悉從改造”，并親自參與更制。這是宋徽宗設(shè)立官窯的主要原因，亦是官瓷承載的歷史使命。

　　宋徽宗創(chuàng)制的北宋官瓷禮器，相比夏商周三代青銅器而言，雖然有所更張，但皆考三代器物遺法，有典有據(jù)，制度精密，氣象淳古，上合先儒疏義，下逮諸家圖像，既講究“形”，又注重“義”，形義一體正是北宋官瓷的精妙所在。因此，北宋官瓷器是經(jīng)過重新設(shè)計(jì)和制作的全新禮器，不是三代青銅器的復(fù)制和模仿品。

　　釉色——臻至美之境

　　據(jù)相關(guān)史料和官瓷研究者考證，宋徽宗因信奉道教而崇尚青瓷，對(duì)純色白瓷不很重視，認(rèn)為白瓷太刺眼，有鋒芒外露之嫌，而青瓷溫柔敦厚，委婉含蓄，能窯變出許多深淺不同的青綠釉色，既可體現(xiàn)閑散淡遠(yuǎn)的自然美，又符合中國(guó)傳統(tǒng)文化中的儒家中庸思想，故深契徽宗之意。北宋官瓷常見有天青、粉青、大綠、月下白、炒米黃、油灰等釉色，且以粉青為上。北宋官瓷的“粉青”釉色，素用“晨露未干時(shí)，隔紗望晴空”來形容，比之汝瓷的“雨過天青云破處”更含蓄、內(nèi)斂，更接近審美的境界。粉青的另一個(gè)特點(diǎn)是更接近上等和田青玉的質(zhì)感，這是中國(guó)瓷器一直追求的境界，至官瓷方得真正實(shí)現(xiàn)。在制作過程中，為追求厚重的玉質(zhì)感，沾釉次數(shù)均在3遍以上內(nèi)外釉層厚度的總和，往往近于或大于坯體的厚度，超越了宋汝瓷釉水寡薄的局限，其瓷釉色彩和色調(diào)也因釉層的厚度而顯得更為豐富。

　　工藝：達(dá)造化之極

　　北宋官瓷所選用的優(yōu)質(zhì)原材料，均經(jīng)夏日暴曬、秋雨滋潤(rùn)、冬雪冰浸和春日軟化的過程，而后才碾磨粉碎，過篩成粉，進(jìn)而水激池澄，掐取中部精煉的瓷泥再千錘百打，反復(fù)揉搓，以達(dá)到制作高端瓷器的要求。此外，北宋官瓷為追求作品溫潤(rùn)如玉的乳光質(zhì)感，還特別添加品質(zhì)上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉入釉，這也是南宋詩(shī)人馬祖常贊頌官窯“貢篚銀貂金作籍，官窯瓷器玉為泥”詩(shī)句的由來。以如此精工珍材不惜工本制作的瓷器，自然是其他注重?zé)瞥杀镜拿耖g窯口無法攀比。

　　北宋官瓷創(chuàng)制和生產(chǎn)時(shí)間極為短暫，據(jù)《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編拾補(bǔ)》卷三三載，從政和四年禮制局制造所制成官瓷，到靖康元年金兵攻破汴京后，官瓷隨北宋王朝一同滅亡，前后僅13年左右，產(chǎn)量極少，作品寡鮮，能傳之后世的北宋官瓷作品很少，目前也基本收藏在北京故宮博物院和臺(tái)北故宮博物院，海外亦有幾家著名的博物館零星收藏。作為國(guó)儀之用的北宋官瓷，也是歷史上沒在市場(chǎng)上流通的瓷器。即便是朝中的重臣、宰相等權(quán)重一時(shí)，富甲一方的文武官員，若想享有一件，也非賴皇帝賞賜不可。故北宋官瓷向有“識(shí)的官瓷面，江山坐一半”之說。清乾隆帝為此專門題有“當(dāng)日官窯禁外用，豈知廟市貨尋常”之詩(shī)句，贊嘆北宋官瓷廟堂獨(dú)享的歷史地位和非凡氣象。