北宋官瓷，宋代五大名窯之一的，乃宋徽宗因不滿于當時現(xiàn)有貢御瓷器的瑕疵，引入汝瓷制作精華，在東京汴梁，即今河南開封，按照自己的設(shè)計、親自指揮燒制和創(chuàng)制的巔峰之瓷，其不僅是中國陶瓷史上一個將窯址建在宮廷燒制的瓷器，也是第一個被皇帝個人壟斷的瓷器種類。

　　北宋官瓷在引用汝瓷的制作精華設(shè)置窯口所造作品時，為了在諸方面發(fā)展和提升青瓷的燒制工藝，其獨辟蹊徑，自創(chuàng)新面，對汝瓷包括當時著名瓷種及著名窯系的盡情汲取創(chuàng)造，這也是北宋官瓷橫空出世的基礎(chǔ)和根本因緣。北宋憑藉舉國之力設(shè)置窯口燒造瓷器使得北宋官瓷的創(chuàng)制從一開始就立于一個很高的起點之上，飽享了各名窯及窯系豐厚的制瓷經(jīng)驗和不傳之秘，其借助皇權(quán)國威，可謂占盡了天時、地利、人和；另一方面，徽宗本是個才華橫溢的藝術(shù)大師，好古成癖且才識卓越，擁有當時帝國強大的技術(shù)力量，以及取之不盡的技術(shù)寶藏，再加上追隨的天下各窯口瓷藝大師，將其自置的窯口玩至精絕，小菜一碟。徽宗出手即得梅花冰片的驚世大作，其實已經(jīng)把北宋官瓷上乘的藝術(shù)品位確立了。脂肥釉厚、溫潤油澤的釉質(zhì)，或許也只能出自不惜財力、物力和人力的帝王之手。在此之前，雖名窯輩出，但真正能把中國青瓷燒得如此厚重、寶光瑩瑩的窯口，實為鮮見，包括為北宋官瓷之源的汝瓷。徽宗為了達到使青瓷的顏色變濃這個目的，首先在釉層的厚度上下手，厚厚地掛釉，以及氣氛的還原，才可使得其釉色具有深厚的感覺。確實，在徽宗獨高的藝術(shù)思考和指導下，不以繪彩描金為能事，完全依靠自身自然的如玉釉質(zhì)和釉色之美及如夢如幻的開片抵達瓷藝高峰的北宋官瓷，其對釉質(zhì)宛如美玉的追求，實乃徽宗實現(xiàn)瓷藝品質(zhì)的一大要素，因為玉所蘊含的文化品質(zhì)，堪比君子，象征著純潔、神圣、莊嚴和美好，其境界當然也是祭祀活動所追求的。